2016

ILS RACONTENT LEUR MILLÉSIME

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Lundi 13 février 2017

Cave coopérative Les Costières de Pomerols | Retrouvez son témoignage 2014 2013 

Joël Julien : "Un millésime riche et concentré...."

Le millésime 2016 a marqué nos esprits et restera longtemps dans nos mémoires.

Il s'est d'abord distingué par sa faible production conséquence du manque d'eau et des fortes chaleurs de l'été.

Ensuite, ce millésime s'est distingué par la qualité des raisins, leur état sanitaire exceptionnel, leur richesse et leur concentration. Les conditions de récolte particulièrement favorables sur le bassin de Thau ont permi de tirer profit de tout le potentiel contenu dans les raisins.

La bonne organisation des vendanges, la patience des vignerons, et le savoir faire des équipes techniques a fait le reste.

Les vins se dégustent très bien aujourd'hui et les retours de nos clients confirment nos impressions, certainement le millésime le plus prémium de la décennie sur le bassin de Thau.



Joël Julien - Cave coopérative Les Costières de Pomerols
AOP Picpoul de Pinet