2018

ILS RACONTENT LEUR MILLÉSIME

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Vendredi 19 janvier 2018

MAISON GABRIEL MEFFRE | Retrouvez son témoignage 2014 

Valerie Vincent Des conditions particulières pour un grand millésime !

"Avec l'ensemble de nos partenaires en Languedoc, nous avons du nous adapter aux conditions particulières du millésime 2017. En raison de la sécheresse printanière et estivale, les grappes se sont rapidement chargées en sucres sans que les tanins soient mûrs. Il a fallu trouver les bons compromis. Nous avons démarré les vendanges avec près de 15 jours d'avance (à partir du 10 août) pour conserver un maximum de fraîcheur. Et c'est même la première fois que nous avons rentré les Sauvignon et les Pinot noir en même temps en cave.

Nous avons à faire à de très jolis vins, hyper aromatiques et flatteurs, enrobés de tanins soyeux et élégants. Faible en quantité, le millésime s'annonce des plus prometteurs en qualité !"