2017

ILS RACONTENT LEUR MILLÉSIME

<< Retour
>> Contactez cette personne
Mardi 05 décembre 2017

Domaine de Campaucels |

Cathy Do : "2017, sans-récolte..."

20 avril 2017, une nuit froide qui a englouti mes espoirs d'une belle récolte.

Des rameaux de 20cm brûlés, rien à faire, sauf relever les manches et travailler, travailler en comptant le moindre centime pour se dire que l'on vaincra le destin. A la vendange une récolte symbolique sur les hectares gelés et petite sur les épargnés.

Ce climat qui de plus en plus nous joue des tours nous a donné des vins frais, aromatiques pour les cépages récoltés à maturité et des vins amples pour les raisins les plus concentrés. Ce fut une année "dinette"!
 

Cathy Do - Domaine de Campaucels
AOP Languedoc