2016

ILS RACONTENT LEUR MILLÉSIME

<< Retour
  • : "Mémorable...!"
  • : "Mémorable...!"
  • : "Mémorable...!"
>> Contactez cette personne
Vendredi 09 décembre 2016

Domaine Malys-Anne |

Jacques GURY : "Mémorable...!"

Mémorable!   On peut baptiser le millésime 2016 comme étant mémorable...

Inquiétant et facile à la fois. Inquiétant en pensant aux attaques de mildiou, à  la sècheresse, au manque de jus, aux blocages de maturité... Et facile grace à une fin de saison exceptionnellement belle. La pluie de mi-septembre a permis à la végétation de repartir doucement sans éclater ni pourrir. Mémorable...

Nos vendanges ont été plus courtes qu'habituellement, tous les cépages étant murs à peu prés au même moment. Mi-septembre pour les blancs et mi-octobre pour les rouges.  Belle maturité avec une concentration exceptionnelle pour les Carignans et un équilibre acidité, alcool et matière quasi-parfait sur tous les vins. Les malos ont débuté très tôt. Les syrahs ont été entonnées malo faite, ce qui leur apportera plus de finesse. Les Carignans sont très concentrés, visuellement on pourrait les confondre avec la Syrah...Le Grenache a une très belle acidité et une longueur exceptionnelle.

A ce jour, le 9 décembre, il reste encore beaucoup de feuilles sur les vignes. La fin de l'automne n'en finit pas.

Mémorable...

 


Jacques Gury  -  Domaine Malys-Anne
AOP Minervois