2016

ILS RACONTENT LEUR MILLÉSIME

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Lundi 12 décembre 2016

Domaine Lérys | Retrouvez son témoignage 2015 2014 

Alban Izard : "2016, la résistance du vignoble à l'épreuve"

Ce millésime 2016 a été très déficitaire en pluviométrie, ce qui a imposé à la vigne de puiser dans ses réserves et également d'aller chercher au plus profond des sols afin de se nourrir efficacement, l'humidité du printemps sur mes sols de schistes a aidé le vignoble dans sa phase de croissance et de développement.

Après un été lui aussi sec mais pas caniculaire, et parfois avec des nuits fraîches, le vignoble subissait un retard considérable dans l'avancement de la maturité mais heureusement sur ma zone tardive des Hautes Corbières les pluies des 13 et 20 septembre ont contribué à l'établissement d'un millésime fin et très complexe.

En effet ces pluies ont permis un "déblocage" de la maturité et cela a permis d'affiner les pellicules et de diffuser tous les tanins et arômes dans la pulpe du raisin, de ce fait en cave nous avons un millésime bien structuré et très élégant avec de gros potentiels d'élevage car les acidités sont très bonnes ainsi que les maturités

Ce millésime 2016 contient toutes les qualités d'un grand millésime, avec une belle explosion arômatique dès la fin des vinifications ainsi qu'un très bon potentiel de garde et d'élevage.

 Alban Izard  - Domaine Lerys -
AOP Fitou