2015
  • : "de très beaux vins bien équilibrés...."
>> Contactez cette personne
Jeudi 22 octobre 2015

Mas du Novi | Retrouvez son témoignage 2013 

Thierry Thomas : "de très beaux vins bien équilibrés...."

La météo de cette fin d'été nous à forcer à vendanger dès  le 8 septembre à un rythme soutenu afin de garder une vendange saine.

Au début les jus étaient fermés, mais au fûr et à mesure des fermentations et des macérations, le millésime s'est révélé ample généreux et très complexe aromatiquement.

Au final, de très beaux vins bien équilibrés.

Thierry Thomas - Mas du Novi

(AOC Coteaux du Languedoc)